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全球好！寬宥收看我的好意思食自媒體，我是錦繡V山東，一個專注于好意思食創(chuàng)作的創(chuàng)作家。我的標(biāo)語是“專注好意思食，讓生存更好意思味”，今天我來給全球共享幾說念家常好意思食的作念法。這些好意思食廣受寬宥，亦然很常見的幾說念好意思味。咱們每天都不錯使用庸俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享莽撞給全球帶來一整天的興盛柔緩和。
干煸花菜
準(zhǔn)備:有機(jī)花菜、干辣椒、生姜、蒜瓣、生抽、食鹽、雞精、胡椒粉、食用油。
1、花菜掰成小塊，放入凈水中加一勺鹽，倒入花菜浸泡20分鐘，洗干凈后瀝干水分。蔥姜洗干凈切末，干辣椒切段。
2、鍋里倒入適量油，燒熱后倒入花菜，用鏟子不時地按壓，把花菜中的水分炒干，比及花菜容顏焦黃后，放入姜蒜、干辣椒爆香，大火翻炒均勻，放入食鹽、生抽、雞精、胡椒粉調(diào)味，炒勻后即可出鍋。
醬燒茄子
1、原料：
嫩茄子500克，紅椒少許
本屆書博會主會場設(shè)在濟(jì)南市山東國際會展中心，在濟(jì)寧市、威海市設(shè)分會場，同時在山東省各地設(shè)新華書店書博會專場。展會期間，來自全國1700多家出版印刷發(fā)行單位參展，聚力打造“全民書博會”“數(shù)智書博會”“綠色書博會”“高效書博會”，充分展示中國式現(xiàn)代化發(fā)展的出版成果，打造全民共享的文化盛宴。
2、調(diào)料：
甜面醬50克，蒜片少許，食鹽、花生油、雞精、蔥花、蒜末、老抽各適量
3、制作經(jīng)由：
（1）將茄子去皮后洗凈，切成粗條。
（2）將紅椒去蒂，洗凈，切圈。
（3）鍋中注油燒熱，將茄條放入油鍋中微炸至軟，取出。
（4）鍋中油燒熱后，放入甜面醬稍炒，再放入蒜片、紅椒圈、姜末稍炒。
（5）鍋內(nèi)加入水，放入茄條、雞精、食鹽、老抽煮至入味，撒上蔥花即可。
白蘆筍炒肉片
材料：白蘆筍 300 克；豬肉（或雞肉） 200 克；紅椒 1 個（可選，加多顏色）；大蔥 1 根；大蒜 2 瓣；姜 2 片；生抽 1 湯匙；老抽 1 湯匙；鹽 適量；白胡椒粉 適量；食用油 適量；料酒 1 湯匙（可選）
紀(jì)律：
1. 準(zhǔn)備材料：白蘆筍：將白蘆筍去皮（使用削皮器將外層的硬皮去掉），切成斜段或小段。用開水焯燙一下，焯水技術(shù)約 2 分鐘，撈出瀝干備用。
2. 肉片：將肉切成薄片，放入碗中，加入一絲生抽、料酒和淀粉，攪動均勻腌制 10 分鐘。
3. 紅椒：切成細(xì)絲（可選）。大蔥：切段。大蒜和姜：切片備用。
4. 炒肉片：熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色并微微焦香。肉片炒至八分熟后撈出備用。
5. 炒配料：鍋中再次加油，油熱后放入切好的姜片、大蒜片和蔥段煸炒出香味。如果使用紅椒，不錯在此時加入紅椒絲一都翻炒，增色增香。
6. 加入蘆筍：加入白蘆筍段，翻炒 2-3 分鐘，至蘆筍變軟但仍保持一定的脆感。
7. 攙和調(diào)料：將之前炒好的肉片倒入鍋中，陸續(xù)翻炒均勻。加入生抽、老抽、鹽和白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。
8. 完成：炒至總共材料熟透并入味后，關(guān)火，將炒好的白蘆筍炒肉片盛出裝盤即可。
芽菜炒榨菜
準(zhǔn)備食材：芽菜、榨菜、生抽、蔥段
作念法紀(jì)律：
1、芽菜洗凈，控干水分備用。
2、鍋中燒油，油熱放入芽菜，快速翻炒至斷生。
3、加入榨菜絲和一勺生抽調(diào)味，大火翻炒均勻，加入蔥段翻炒幾下即可出鍋。
冬瓜排骨湯
原料：冬瓜適量（500 g閣下）；排骨300 g閣下；生姜適量；大蔥適量；食鹽適量；水適量
作念法：
1.準(zhǔn)備材料：冬瓜去皮，去核，切成?。回i排清洗后，生姜切??；
2.水煮：將肋排在開水中過一遍，去掉血沫過頭他雜物，取出待用。
3.煲湯：將飛水過的肋排倒入鍋內(nèi)，加適量水，再下姜、蔥，烈火煮沸，改小火燜約30分鐘至排骨湯變得稠密。
4.放入冬瓜：將冬瓜放入鍋中煮至熟透，再放入冬瓜丁，再慢火燜15分鐘至冬瓜爛爛縱脫。
5.調(diào)料：加入鹽，拌勻即可。
6.把冬瓜、排骨放入鑊中燉至濃湯，灑上少許蔥絲，即成。
豆角燜排骨
食材：排骨：500克，豆角：300克， 蔥姜：適量，生抽：適量， 老抽：適量，料酒：適量，鹽：適量，糖：適量，食用油：適量，八角：1顆，干辣椒：2個， 香葉：2片，花椒：適量
紀(jì)律：
1. 排骨洗凈，切成順應(yīng)大小的塊，放入碗中備用。
2. 豆角洗凈，去筋，切成長段，放入盤中備用。
3. 蔥切段，姜切片，備用。
4. 鍋中加入適量水，放入排骨塊，大火燒開，撇去浮沫，煮5分鐘，撈出排骨備用。
5. 鍋中加入適量食用油，燒熱后放入蔥、姜、花椒、八角、干辣椒、香葉炒香。
6. 炒香后，放入煮好的排骨，翻炒均勻，使其名義微黃。
7. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻，讓排骨上色。
8. 加入豆角，翻炒均勻，使豆角均勻裹上排骨的湯汁。
9. 加入適量水，水量要沒過排骨和豆角，大火燒開。
10. 燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘，讓排骨和豆角充分入味。
11. 燜煮經(jīng)由中，不錯當(dāng)令嘗嘗湯汁的滋味，憑據(jù)口味加鹽和糖調(diào)味。
12. 燜煮至豆角熟透，湯汁濃稠，出鍋即可。
絲瓜平菇牛肉湯
準(zhǔn)備食材: 牛肉、絲瓜、平菇、姜絲。
作念法紀(jì)律:
1、牛肉清洗干凈切薄片，接著加入姜絲、淀粉、食鹽和花生油，再合手拌均勻，腌制卓絕鐘備用。
2、絲瓜去皮切小塊，然后把平菇清洗干凈，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入平菇和絲瓜一都翻炒。
3、炒出香味以后，再加入適量的凈水大火煮開，接著轉(zhuǎn)中小火燉煮三分鐘閣下，然后加入牛肉滑熟。
4、終末再加入少許的食鹽和雞精調(diào)味提鮮，即可出鍋開吃。
豆角煎雞蛋
準(zhǔn)備食材: 豆角、雞蛋。
作念法紀(jì)律:
1、把三個土雞蛋打入大碗中攪動均勻，接著清洗干凈豆角，再切成豆角丁備用。
2、熱鍋燒油，油熱以后，放入豆角丁煸炒，接著加入少許的食鹽調(diào)味，然后陸續(xù)翻炒至豆角斷生。
3、終末再淋入調(diào)好的雞蛋液一都油煎，先煎熟一面，然后翻面油煎。
4、煎至雞蛋兩面善透以后，即可出鍋開吃。
我是好意思食鴻溝的作家錦繡V山東， 如果你心愛我的著作，寬宥心扉我！心扉我，每天作念菜不迷途，每天更新好意思食。你最心愛吃的菜是什么呢？寬宥留言告訴小編，全球在辯駁區(qū)說說你吃過哪些最難忘的好意思食吧。淌若全球不知說念每天吃什么，寬宥心扉我，每天給全球共享可口的食品。逐日更新著作，不見不散，寬宥轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多愛好意思食的東說念主一都共享。