九游體育app娛樂一經得從一顆大白菜運轉！把菜幫和菜葉提前分開-九游(中國)jiuyou·官方網站-登錄入口

自打立冬之后，我就等著下雪呢，好給你們共享一下這個咱們家雪天必吃的白菜豬肉燉粉條！

它算得上是朔方最經典的家常菜了，更是下飯菜中的扛把子。尤其是天冷的本領來一碗，那確鑿太得勁兒了。

朔方入冬的慶典感呢，一經得從一顆大白菜運轉！

把菜幫和菜葉提前分開，菜幫燉得久少量入味，菜葉臨了放進去更嫩。

商場上的好買，但最佳挑那種肥瘦勻稱的，三肥七瘦的就很好，不膩不柴最符合作念燉菜。

咱們家的配菜始終齊是額外豐富的，豆腐、木耳、。粉條我心愛用耐煮的山藥粉條，吸飽了湯汁之后照樣Q彈順滑。

我我方是盡頭心愛這種燉菜的，你無須本領屬目火候，也無所謂食材的用量。

就算你少量廚藝齊莫得，只好調味不出大錯，它就不會難吃。

不論是就著米飯、饅頭大致小發(fā)糕，它齊很適配，全家東談主齊能吃得飽飽的！

- 白菜豬肉燉粉條 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不外敏的寶寶

· 食材準備 ·

大白菜半顆 / 五花肉1塊 / 豆腐塊

木耳5克 / 鵪鶉蛋12個 / 粉條50克

輔料：蔥、姜、醬油、鹽、松茸鮮、老抽

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作才略 ·

01

白菜我心愛挑這種大小適中的，從中間劈開，菜幫和菜葉膚淺的分袂一下，這么之后下鍋的本領也好分袂。

02

作念這種豬肉粉條鍋，最佳用五花肉片，三肥七瘦的最佳。下鍋煸炒到肉片有點焦黃的嗅覺了，香味兒透頂出來了。

03

提味的蔥段、姜片不行少，炒勻了再放白菜幫區(qū)炒一炒。畢竟白菜幫相對不是那么好熟，一定要早點下進去。

04

調味的這幾樣，像是醬油、老抽、鹽和松茸鮮你們家里基本齊有的。

05

等食材差未幾上色了，往鍋里倒入一定量的凈水，下豆腐、焯過水的木耳、鵪鶉蛋，我用我的廚藝發(fā)誓，這組合透頂香。

06

一經蓋蓋燜，燜個差未幾7、8分鐘吧，就不錯往鍋里下白菜葉了，順遂來一把泡好的粉條，山藥粉條、紅薯粉條齊行。

07

因為其它食材齊相比好熟，只好燜煮到粉條完全熟透，就闡述不錯出鍋了。臨了撒上蔥段大致是香菜，徑直上桌就能吃了。

08

固然作念法膚淺，但這個白菜豬肉燉粉條透頂算是朔方冬天的大菜了。

白菜被燉得軟爛入味，豆腐也嫩嫩的很厚味，要是你們家有凍豆腐還不錯扔點凍豆腐進去，吸飽了湯汁，更鮮了。

粉條被湯汁浸潤得又軟又彈又很滑熘，混著湯汁蓋在飯上，通曉不濃重。

就著這熱烘烘的嗅覺，扒飯扒菜最幸福！