九游體育app官網(wǎng)東談主民網(wǎng) 付華周攝 據(jù)悉-九游(中國(guó))jiuyou·官方網(wǎng)站-登錄入口
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東談主民網(wǎng)三江12月20日電 冬季是臘味飄香的季節(jié),臘肉、香腸、臘鴨等各式臘味成了東談主們餐桌上的厚味好菜。近日,廣西柳州市三江侗族自治縣丹洲鎮(zhèn)丹洲村,家家戶戶掛出臘肉、板鴨、香腸等臘味,臘味濃濃,生存氣味王人備。

環(huán)境優(yōu)好意思的丹洲村。東談主民網(wǎng) 付華周攝
坐落在融江中心丹洲島上的丹洲村,四面環(huán)水,是一個(gè)和會(huì)歷史文化和鄉(xiāng)村風(fēng)情的鄉(xiāng)村旅游勝地,現(xiàn)存萬(wàn)般農(nóng)家民宿96家。這里東談主文行狀資源豐富,有一批保存得比擬好的古城墻、古船埠、舊書院、古閩粵會(huì)館等行狀,樓閣雜沓有致,和會(huì)了侗族文化和閩粵文化,是探索三江縣歷史文化的絕佳之城。

熏制中的香腸。東談主民網(wǎng) 付華周攝
據(jù)悉,每至年末,丹洲當(dāng)?shù)匦屑叶加汹s制臘肉、香腸、臘鴨等臘味食物的習(xí)俗。東談主們將簇新豬肉、鴨子、雞、魚等進(jìn)行腌制,然后歷程洗鹽、晾干,再用甘蔗渣、柚皮、炭火等熏制,成為外不雅呈暗紅色、醇香不膩的臘味食物。各式臘味食物已成為當(dāng)?shù)貥O具代表性的侗族好意思食,每年都會(huì)勸誘不少搭客選購(gòu)。

熏制好的丹洲臘鴨。東談主民網(wǎng) 付華周攝
丹洲鎮(zhèn)黨委文書余學(xué)東暗示,丹洲的臘味,已由丹洲村延長(zhǎng)至丹洲鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)藏身資源資質(zhì)九游體育app官網(wǎng),依托丹洲古城旅游資源上風(fēng),欺壓延長(zhǎng)脾氣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,積極發(fā)展臘味產(chǎn)業(yè),自便鼓舞“臘味+旅游”“臘味+民風(fēng)”等產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng),以“線上訂單+線下門店+辦節(jié)促銷”等格式,帶動(dòng)行家坐褥傳統(tǒng)臘味,家具銷至寰球各地,臘味產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)刈舻挠忠辉鍪罩赂磺?,每年可已畢產(chǎn)值1000多萬(wàn)元,有勁鼓舞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。(付華周 劉發(fā)勇)
