九游體育app官網(wǎng)東談主民網(wǎng) 付華周攝 據(jù)悉-九游(中國(guó))jiuyou·官方網(wǎng)站-登錄入口

本文轉(zhuǎn)自：東談主民網(wǎng)-廣西頻談九游體育app官網(wǎng)

東談主民網(wǎng)三江12月20日電 冬季是臘味飄香的季節(jié)，臘肉、香腸、臘鴨等各式臘味成了東談主們餐桌上的厚味好菜。近日，廣西柳州市三江侗族自治縣丹洲鎮(zhèn)丹洲村，家家戶戶掛出臘肉、板鴨、香腸等臘味，臘味濃濃，生存氣味王人備。

環(huán)境優(yōu)好意思的丹洲村。東談主民網(wǎng) 付華周攝

坐落在融江中心丹洲島上的丹洲村，四面環(huán)水，是一個(gè)和會(huì)歷史文化和鄉(xiāng)村風(fēng)情的鄉(xiāng)村旅游勝地，現(xiàn)存萬(wàn)般農(nóng)家民宿96家。這里東談主文行狀資源豐富，有一批保存得比擬好的古城墻、古船埠、舊書院、古閩粵會(huì)館等行狀，樓閣雜沓有致，和會(huì)了侗族文化和閩粵文化，是探索三江縣歷史文化的絕佳之城。

熏制中的香腸。東談主民網(wǎng) 付華周攝

據(jù)悉，每至年末，丹洲當(dāng)?shù)匦屑叶加汹s制臘肉、香腸、臘鴨等臘味食物的習(xí)俗。東談主們將簇新豬肉、鴨子、雞、魚等進(jìn)行腌制，然后歷程洗鹽、晾干，再用甘蔗渣、柚皮、炭火等熏制，成為外不雅呈暗紅色、醇香不膩的臘味食物。各式臘味食物已成為當(dāng)?shù)貥O具代表性的侗族好意思食，每年都會(huì)勸誘不少搭客選購(gòu)。

熏制好的丹洲臘鴨。東談主民網(wǎng) 付華周攝

丹洲鎮(zhèn)黨委文書余學(xué)東暗示，丹洲的臘味，已由丹洲村延長(zhǎng)至丹洲鎮(zhèn)。該鎮(zhèn)藏身資源資質(zhì)九游體育app官網(wǎng)，依托丹洲古城旅游資源上風(fēng)，欺壓延長(zhǎng)脾氣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，積極發(fā)展臘味產(chǎn)業(yè)，自便鼓舞“臘味+旅游”“臘味+民風(fēng)”等產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)，以“線上訂單+線下門店+辦節(jié)促銷”等格式，帶動(dòng)行家坐褥傳統(tǒng)臘味，家具銷至寰球各地，臘味產(chǎn)業(yè)也成為當(dāng)?shù)刈舻挠忠辉鍪罩赂磺?，每年可已畢產(chǎn)值1000多萬(wàn)元，有勁鼓舞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。（付華周 劉發(fā)勇）